熊本県有機農業研究会｜活動報告

2010/05/21 食育セミナー「安部司氏講演会」を開催しました Author : その他 2010年4月19日、くまもと県民交流館パレアにて、熊有研主催の食育セミナーとして、 安部司氏講演会 「『食品の裏側』と私たちの選択」　を開催しました。 安部司さんといえば、全国の話題を席捲した衝撃のベストセラー『食品の裏側』の著者。 食品総合商社に勤め、「食品添加物の神様」とまで呼ばれていた安部さんですが、 自ら携わった加工食品の開発体験を振り返り、食品添加物の実態やその対処方法、 また食の安全について、ジュースの実験などを交えてお話しいただきました。 安部さんの熱のこもった講演に会場全体が引き込まれ、来場されたみなさんも熱心に聞き入っておられました。 軽妙な話しぶりでしたが、日々の食べ物をどう選択するのか、生活の中で何を優先するのかを鋭く問われるインパクトのある内容でした。 毎日欠かさずいただいている「食べ物」について、改めて考えさせられる講演会となりました。 | その他 | 03:01 PM | comments (0) | trackback (0) |

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